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糖葫芦加盟_老北京冰糖葫芦

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老北京糖葫芦的用料需知?

作者:任丘市果艺坊冰糖葫芦有限公司   日期:2017/6/16 17:22:29 人气:0


用料:


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做法:

1. 先去核,然后把山楂横切的拧开,之后用小刀把核挨个的取出来就完成了第一步了。

2. 把山楂去核后搁上一块豆沙馅,然后再把另一半山楂盖上,再在边上沾上芝麻,插上牙签就OK了。

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3. 熬糖的时候是最关键的一步了,糖水的比例是2:1,一斤糖半斤水一定要先放糖后放水,大火烧开,开锅之前要不停的用筷子搅拌哟。烧开后改中小火慢慢的熬,同时最好不要去搅动糖汁哟。当糖变成浅金黄色的时候,泡沫看起来非常的均匀就可以蘸糖葫芦了。

4. 蘸糖的时候要把小糖墩在糖汁里面转上两圈就可以了。


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