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怎样才能在夏天吃到美味的糖葫芦

作者:任丘市果艺坊冰糖葫芦有限公司   日期:2019/3/22 13:12:49 人气:0


糖葫芦是北方冬天常见的小吃,酸甜可口让人垂涎欲滴。糖葫芦之所以在冬天出现和它原材料有着一定的关系,制作糖葫芦的关键就是山楂和糖了,山楂在秋末季节才会上市,储存不当容易变质透水,影响其口感和风味。制作糖葫芦的糖需要熬制,熬制的糖浆在天热的情况下很容易融化,在冬天的北方,室外温度较低,较适合糖葫芦的制作。

糖葫芦3.png

怎样才能在夏天迟到美味的糖葫芦呢?

您也不需要担心,其实由于各种现代化电器冰箱、冷柜的使用和先进的山楂冷藏技术在夏天迟到糖葫芦已经不是什么难事了,还可以在夏天将山楂换成各种应季的水果就可以制作成各种风味的糖葫芦了,别有一番滋味。

糖葫芦2.png

怎样制作呢?

虽说,山楂在夏季不常见,但只要你有心也一定可以找到他的踪迹。按常规方法,将山楂洗净,去核、串成大小合适的山楂串,然后准备起锅熬糖,等到锅中的白砂糖熬制成金黄色就可以了。接着把熬制好的白砂糖水浇淋在水果上面就可以了。接下来只要将放到托盘上的糖葫芦放入冰箱冷藏一段时间,就可以吃到美味的山楂糖葫芦了。

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没有找到山楂,那也不用着急,夏季应急水果较多,您可以根据自己的爱好,选择喜欢的水果,将水果切成合适大小,穿上竹签,按山楂糖葫芦的制作办法制作就可以了,制作出的水果糖葫芦到是也别具风味。

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温馨提醒:但是夏天温度较高,不好存放,要注意一次不要做太多,从冰箱拿出后尽快食用,以防糖化影响口感。


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